《寻味》汇集两岸主创团队共同打造,北京市文联主席陈平担任总策划,剧作家、电影导演、教授龚应恬及中国台湾导演李宗熹联合编剧,李宗熹担任导演。李宗熹表示:“这部作品更多的是日常生活点滴。它通过情感的流动拉近演员和观众的距离,也拉近两岸同胞的距离。”龚应恬在介绍该剧创作初衷时表示:“‘团聚’是中国人血液里最温暖的部分,‘和睦’是我们传统伦理中最美好的组成。牢记过去,是为了不重蹈旧辙。我们展开一段新的岁月,是为了以后的日子更好,家更像家,共同沐浴在一个大家庭的和和美美的生活里。”白举纲分享陈敬修和陈新桥的中国式父子关系时聊到,尽管他们不善于用语言来表达爱,但八筒就像连接父子情感的纽带,传递着那些没有说出口的情感;黄楚桐则分享了在拍摄与狗狗的戏份前,曾向张颂文请教如何快速入戏,得到前辈的建议后她在片场与动物演员们逐渐建立了信任。